ユネスコ

Note

【だし・味・季節感】和食は名誉あるユネスコの無形文化遺産なのだ!

和食はおいしいですよ。なんたって下味が違う。出汁の妙味です。これは真似ができない。それでユネスコの無形文化遺産になったんです。
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